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危害深远的RDA认知标准  

2012-03-07 23:01:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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危害深远的RDA认知标准

林海峰作品


危害深远的RDA认知标准 - 沈发军一阳光之子 - 沈发军一阳光之子的博客

一般来说,没有任何营养学临床实践经验的人,无论是营养师还是营养学教授或者医生,对于人体必须摄取的营养在剂量上的标准,都是参考RDA做的标准,并且粗暴地认定,超过RDA就是过量、大量使用营养。这样的观点在中国营养行业占主流,而这种认知,足以祸国殃民,危害中国人子孙后代。

 

RDA在营养学上是一个参考标准。如果人体长期摄入某营养素不足,就会发生缺乏症的危险。当摄入量达到某一数值时,人们就没有发生缺乏症的危险。该数值称为RDA值。

 

这样的一个关于RDA的说明,其实已经告诉人们,RDA是一条底线,最低生命线,危险的界限。等于告诉我们,如果选择RDA作为膳食标准,就意味着全中国人都以最低健康标准来指导饮食,这就有了今日中国人大面积各种慢性疾病蔓延的结果。因为,人们把RDA这个最低标准,理解成了最高标准,于是中国居民膳食指南,也带领人们进入这个可怕的误区,因为这些标准都是最低标准,却被普通大众不符合逻辑地认定是最高标准。

 

一旦把最低标准认定为最高标准,就会让人们在日常进食的时候,小心翼翼,努力不要多吃,努力不要超标!结果他们不知道那是最低的危险底线的标准!

 

举个例子,如果你买了一个家具桌子,用的是最低标准,就意味着这玩意质量实在太差,随时都可能报销!如果你盖房子,买房子,用的是最低标准,就意味着稍微有个风吹草动,就足以塌方,造成人命。

 

采用最低标准,就意味着只要空气质量超标、水质质量超标、食品添加剂超标、室内装修污染超标、工作压力超标就随时可以制造一大批病人!偏偏这些超标在中国是如此普遍。

 

作为最低标准,却被误读为最高标准!这真是一个民族的笑话,而这个笑话,足以颠覆中国!足以让子孙后代蒙羞,足以制造出真正的“东亚病夫”。然而,面对这样的状况,无论是卫生部,还是科学院,或者那些大学教授,都不出来澄清,任由整个社会出现一批又一批的慢性疾病患者,这些疾病大部分都是这个RDA指南的错误引导,引起的营养不足、失衡所造成,可是国家不解决根本问题,却在什么药品价格问题,医药分家的问题上纠缠不清,这就叫做本末倒置,主次不分。

 

 

“有些国家管理机构有时将推荐膳食营养素供给量(RDAs)作为制定最高安全摄入量的依据,但需要指出的是,现在先进国家的营养科学界已达成共识,最高安全摄入量的制定需要根据被普遍认可的科学数据来进行科学的危险度评定,而根据RDA的若干倍数制定的最高安全摄入量不具备科学有效性。”

 

比如,2003Codex营养和特殊食品法典委员会(CCNFSDU)的会议,决议不再考虑根据RDA制定的最高安全摄入限量。 各国制定RDA值的依据十分相似——这一依据是为确保发挥必需生理功能的营养素需要量而达成共识的科学观点,因此,RDA值可用于预防典型的营养素缺乏症状和体征。但这是健康的底线,最低要求!这代表以此为标准,稍微低一些,都是致命的,都是危险的。所以尽管对于营养素缺乏的人群而言,这一制定RDA的依据是适宜的,但对营养良好和经济发达的国家人群而言,其需要量是不同的。

 

相当一部分国家用15%RDA作为维生素矿物质的最低补充剂剂量这样的做法可以说毫无意义。 用以RDA为依据的数值进行安全性评价缺乏有效性的原因,包括:

1.RDA主要是机体正常代谢下所需要营养素的供给量, 低于RDA就有可能出现对机体健康不良的影响。RDA本身并不适用于定义或制定总摄入量或补充剂摄入剂量的安全性描述或安全限量。

2.RDA为依据的限量,无法用于尚未制定RDA值的营养素。比如硼等许多具有重要营养价值的物质均还没有制定RDA。这些物质是有益的,但现有的证据不足以制定RDAs,将来有可能制定。不论是否已经制定RDA,危险度评定可用来制定这些重要营养素的适宜安全限量。

3. 接近或等于RDA的任意限量可能排除了一些营养素的某些特别有利作用。比如,有充足文献支持的发挥有利作用的剂量远大于RDA的营养素包括: ? 

 a.叶酸、维生素B6和维生素B12有助于控制血浆同型半胱氨酸的浓度。尽管同型半胱氨酸是心脏病的危险因素这一观点尚未被普遍接受,但越来越多的科学证据支持这一结论。补充上述三种维生素肯定有助于控制血浆同型半胱氨酸的浓度,并可能减少心脏病的发病危险。

b.一项实施良好的长期临床实验中,在含硒量为100mg的膳食中补充200mg硒后降低了三种重要癌症的发病率。一项循证医学试验正在进行,如果得到阳性结果的话,可将补充硒作为一项许多人群中普及的公共卫生政策。同时,没有理由否认当前这些证据所提供的正确信息,也没有理由将硒的补充剂剂量限制在RDA水平。

c.在含铬量少于40mg的膳食中补充200—400mg的铬,有利于保持正常的血糖水平,减轻2型糖尿病的症状和体征。临床实验证实补充高达1000mg剂量的铬是安全的。

 4.与常规食品相比,用以RDA为依据的最高摄入量来限制营养素补充剂剂量是不适当的。特定常规食品中某些营养素的含量是RDA的许多倍。比如每100g肝脏和鱼贝类等常规食物中维生素B12的含量可达到100mg。而成人维生素B12RDA一般为1.4—2.5mg。因此这些普通的常规食物中含有的维生素B12RDA40—70倍。尚未发现口服维生素B12对人体的毒性。因此,以RDA为依据的最高摄入量并不合理,没有实用性,无法恰当地反映该维生素的安全性问题。 ?  

5.标签(而不是限量)可以说明合理的用途。标签所提供的信息包括含量、与RDA有关的益处或其他有利作用的指标,以及引起人们对安全限量的关注,这些限量是以安全性为依据、通过危险度评定来制定的。

 

因此,人们在考虑营养摄取的时候,应该追求的是最高标准而非最低底线!如果将健康划分为1—12个等级,那么RDA等级相当于1这个等级,低于1就是疾病的边界,2345都是低水平的健康状态!678910才是我们的努力方向。这就是阳光森林多年来推行的营养观念,也是我们的生活品质大大超过正常人的原因,更是我们能够不断生产出一年比一年年轻的一个个美女、帅哥的原因。

 

改变这个最基本的观念,营养学才可以作为一门学问传承,才有实际运用的意义。否则,真是祸害无尽。

 

无论是你的食物,还是营养补充,现在就开始一场新的革命,革命的目标,就是让我们每一个人,越来越有活力,越来越有状态,越来越健康,越来越年轻。


顺便继续分享阳光森林在三亚的海鲜美食记,这种日子,叫我怎么说呢,哎,只好再多做点好事吧。

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继续等待。。。
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船上的渔民织网,我们吃的全靠这玩意了
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看的出挂的是什么吗?
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现场养殖的章鱼
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渔船
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渔民的住所,吃喝拉撒都在这了
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小朋友从小就生活在海上
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哇,这张网好大,一铺下去,天罗地网
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等待的有些迫不及待了~~
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好无辜哦,眼巴巴的看着还没得吃
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招架不住了,管它熟了没,疯抢
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虾来了,转移目标
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哈哈,老师吃的不顾一切,此时此刻,螃蟹最重要
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英姿老师吃的总是这么优雅

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我咬,我嚼,我喝。。。真是美味
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